Canh nấm rau củ chay

Canh nấm rau củ chay

Canh nấm rau củ chay

Nguyên liệu:

Bắp Mỹ: 01 trái, Su su: 250gr, Cà rốt : 1 củ, Nấm rơm: 100gr

Khoai tây: 1 củ, Hạt nêm chay: 1 muỗng cà phê,

Muối: 02 muỗng cà phê, Bột ngọt: ½ muỗng cà phê

Chuẩn bị

Nấm rơm ngâm nước pha 1 muỗng cà phê muối, rửa sạch, cắt bỏ phần gốc, cắt làm đôi. Bắp mỹ bóc vỏ, rửa sạch, cắt khúc khoảng 2-3cm.

Cà rốt, su su, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, dùng dụng cụ có hình răng cưa, cắt miếng vừa ăn.

Thực hiện

Đun 500ml nước trong nồi, cho bắp mỹ vào, nấu sôi.

Khi thấy bắp gần mềm, cho tiếp cà rốt, khoai tây vào, nấu khoảng 5 phút đến khi cà rốt, khoai tây mềm.

Cuối cùng, cho su su, nấm rơm vào, nấu sôi 2 phút. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt cho vừa ăn, tắt bếp.

Múc canh ra tô, trang trí thêm ngò rí lên trên để món ăn thêm đẹp mắt. Dùng nóng với cơm ngon không thể chối từ.

 

Comment Tôi Yêu Nấm Việt .VN