Bữa cơm nhà bạn sẽ hấp dẫn hơn nếu có món nấm xào thịt

Món nấm xào thịt với phần thịt heo mềm và béo, phần nấm ngọt và thơm thêm chút cay cay của ớt, vị thơm đặc trưng của sả đảm bảo sẽ góp phần giúp bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn.

Nấm xào thịt

Nấm xào thịt

Để làm món nấm xào thịt bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 250g thịt vai

– 100g nấm rơm

– 100g nấm bào ngư

– 100g nấm kim châm

(Hoặc có thể lựa chọn loại nấm mà bạn thích)

– 4 củ sả

– 2 quả ớt đỏ

– Gia vị, hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn

nam-xao-thit

Cách làm: 

Bước 1: Thịt lợn thái mỏng ướp với 1 chút gia vị, hạt nêm.

nam-xao-thit

Bước 2: Thái sả và ớt thành từng lát mỏng.

nam-xao-thit

Bước 3: Các loại nấm đem rửa sạch, nấm rơm nếu to bản thì cắt vừa ăn.

nam-xao-thit

Bước 4: Cho dầu ăn vào chảo, cho sả vào phi thơm.

nam-xao-thit

Bước 5: Đổ thịt vào xào cho tới khi thịt săn lại thì đổ ra tô.

nam-xao-thit

Bước 6: Cho nấm rơm vào chảo vừa xào thịt, thêm 1 chút gia vị, đảo đều.

nam-xao-thit

Bước 7: Khi nấm rơm ngấm gia vị rồi, thì cho nấm bào ngư vào đảo đều lưu ý bạn đừng đảo nhiều quá sẽ làm nấm bị nát.

nam-xao-thit

Bước 8: Đổ lại thịt và nấm kim châm vào đảo đều, nêm nếm lại cho vừa miệng.

nam-xao-thit

Bước 9: Múc ra đĩa, rắc chút hạt tiêu nếu muốn. Ăn nóng.

nam-xao-thit

Chúc các bạn ngon miệng!

Comment Tôi Yêu Nấm Việt .VN